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冷鏈PDA應用|低溫冷庫中如何提升作業效率,這家餐飲集團給你答案

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近期,iData與某知名餐飲集團達成合作,該集團成立至今已有二十多年的歷史,擁有近3000多名員工、70多家門店,包含中餐、西餐、食品加工等多種業態。


此次合作iData幫助客戶解決了在保證食材新鮮的基礎上,提升從原材料采購、貨物調撥以及出庫配環節的作業管理效率,降低經營成本。


客戶痛點

? 人工核驗效率低:食材采購量大,人工查看核對采購訂單明細工作量大且復雜;


? 人工食材配備繁瑣:人工配備食材過程麻煩,耗費大量的人力和時間,位置信息無法追溯;


? 訂單難以確保及時和準確:人工核對需配送出庫的食材與訂單信息需要耗費大量人力物力,無法保證訂單的及時性與準確性。


解決方案

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采用iData K1 Cold冷鏈專用移動終端與條碼技術的結合,對各類食品/食材的品類/數量/采購入庫時間等信息的掃描高效登記&配備,調撥環節的實時追溯以及配送出庫訂單信息的自動核對更新,并通過WiFi將數據實時傳輸至后臺。

客戶效益

? 大幅提升食材采購入庫效率,縮減了入庫作業的時間與人力;


? 實現食材與任務清單的快速精準配備,追溯食材的實時信息,減少食材的變質與損耗,保障了食品的質量安全;


? 加快倉庫食材的流轉,提高食材出庫的效率,節省時間與人力成本。

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